人気ブログランキング | 話題のタグを見る

懐かしい未来へ...  仏蘭西ブルターニュ地方より 土でもの作っています→ aonoto.strikingly.com


by poteri
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

夏らしいこと qq'ch tres l'ete

  


   
夏らしいこと  qq\'ch tres l\'ete_e0206902_4174634.jpg




   やっと夏らしく アツイ と思える日になってくれました。
   今年の巴里は本当に悪天候続きでしんどかったです...

   なつのしごと、なすしごと、しました。
   とーっても美味しい茄子のオイル漬け
   夏が終わった後の楽しみのために、たっぷり作り置きしたいもの、
   素敵なブログでこのレシピを知ってからは、
   毎年、夏の間にやっておきたいことの一つ。
   


   そして、クールダウン、食欲増進の夏のメニューはコレ↓




   
夏らしいこと  qq\'ch tres l\'ete_e0206902_438196.jpg



   ギリシャのマンマの知恵、tzatziki サジキ。

   キュウリをおろし金でおろし、水気を切ったら
   (その水は捨てずに、私は台所で青汁みたいにゴクゴク飲みます!)
   ニンニク、海の塩、胡椒、レモン汁、ハーブ(シブレット、パセリ)、
   羊のヨーグルト、美味しいオリーブオイルをたっぷり和え
   冷蔵庫でよーく冷やして、いただきます。

   私は山羊のヨーグルトで作ることもありますが、
   (以前、豆乳ヨーグルトでも作りましたが、反応がいまひとつ...)
   ギリシャ人と結婚していた友人アランによると、
   ポイントは絶対! brebis, 羊のヨーグルト だそうです。
   
   


   
夏らしいこと  qq\'ch tres l\'ete_e0206902_59254.jpg



   日本だと、普通には見つからなさそうですね?


   

   
夏らしいこと  qq\'ch tres l\'ete_e0206902_5173737.jpg



    可愛いでしょ、この顔。
   
   
   

by pot-eri | 2012-07-26 00:00 |