きのこ狩り chercher des champignons








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御近所のレナに誘われて、きのこに詳しいレナのお友達のポーランド人の
マルジェナちゃんと3人でキノコ狩りに行きました。

ポーランド人とウクライナ人と日本人が長靴履いてカゴ持って森へいそいそ...


↑写真上のおとぎ話に出てきそうなきのこは毒キノコなので触らない方が良いそうです。

小さい頃からポーランドの森へキノコ狩りに行っていたというマルジェナちゃんは
格好良いキノコ専用OPINELのナイフを持っていて
キノコの収穫の仕方から(次へつなげるために根は残すようにぎりぎりのところでカットすると良い等)
色々解説してくれます。






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あっ セップ(ポルチーニ)発見!
テンション高まる。






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これはボレというきのこ。味はたんぱくですが火を通すととろりとして美味しいです。






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猫もキノコに興味あるみたい。


森の空気を吸ってリフレッシュ、また行きたいです。
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Commented by mamiosaki at 2017-11-14 22:34
キノコ狩り凄いです!こっちでも良くキノコ狩りを山に行くと見かけますが、ちょっと怖くてやっていません。今年は家の椎茸の収穫は良くないのに、家の周りは色々な種類のキノコが凄い事になっています。ポルチーニ!!収穫できるなんて素敵です。ポルチーニはどんな料理しましたか?
Commented by pot-eri at 2017-11-17 22:14
mamiちゃん、 ポルチーニはね全部、、と言ってもそんなに沢山でないのだけれど乾燥させて未だ食べてないの。
乾燥させるとすごく小さくなってしまうのだけれど、香りが増すみたい。 あまり日が発たないうちにそろそろ食べなくちゃ。どうやって食べようかなぁ? 食べたら報告するね。
by pot-eri | 2017-09-30 05:59 | ブルターニュ.日々 | Comments(2)

懐かしい未来へ... フランス ブルターニュ地方、小さな古い家の修復作業 手さぐりな日々の暮し  *陶のアトリエHP* http://atelieraonoto.web.fc2.com/  


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