コンフィポット CONFIPOTE






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地面に落ちている林檎もプラムも拾って





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状態別に仕分けして、
傷の無いものはそのまま生でいただき、
傷のあるものはそれらを取り除いてコンフィポットにします。





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いつも目分量で作る、砂糖の分量がコンフィチュール(ジャム)より少なめ、
コンポートより多め、なのでコンフィポット。
シナモンたっぷりの林檎、 シンプルなプラム、
そして試作品の林檎とプラムのミックス。

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by pot-eri | 2013-08-29 04:58 | | Comments(0)

懐かしい未来へ... フランス ブルターニュ地方、小さな古い家の修復作業 手さぐりな日々の暮し  *陶のアトリエHP* http://atelieraonoto.web.fc2.com/  


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