kabocha






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           近所のビオのスーパーでネーミングにびっくり↓






       
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           kabocha、しかもブルターニュ産です。
         試しに一番小さい掌に乗るサイズのものを買ってみました。

         今迄、西洋かぼちゃはポチロンpotiron、
         日本のかぼちゃにより近い品種はポチマロンpotimarron
        (マクロビオティックの創始者、桜沢如一先生が日本の栗カボチャの種をベルギーへ持っていったのが始まり、
         と言われています)で納得していたのに、
         新しい時代がやって来ましたね(大袈裟)

       

       
         そんなに堂々とkabochaと名乗るのなら、
         ここはひとつかぼちゃの煮物を作ってみたいと思います。
         日本人は厳しいですよ、
         さて、ホクホクの美味しいカボチャでしょうか? 楽しみー!
       

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by pot-eri | 2012-11-17 00:00 | 巴里.日々 | Comments(0)

懐かしい未来へ... フランス ブルターニュ地方、小さな古い家の修復作業 手さぐりな日々の暮し  *陶のアトリエHP* http://atelieraonoto.web.fc2.com/  


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